kochabende am langen tisch

Ein Abend, ein Menü, ein langer Tisch. Wir kochen für maximal 20 Gäste — davon sind 10 Plätze online buchbar, der Rest läuft über direkte Anfrage. Es gibt keine Abendkasse: Wer dabei sein will, sichert sich vorher ein Ticket.

Alle Gänge sind laktosefrei und glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker. Nicht als Verzicht gedacht, sondern als Handwerk: Fonds, die Stunden ziehen, Saucen im letzten Moment montiert, Produkte von der Schlei und aus dem Umland. Dazu eine Weinbegleitung, die zu jedem Gang erklärt wird.

Unsere Abende sind für Erwachsene gemacht — ein langes Menü mit Zeit und Gesprächen. Feste Öffnungstage: von Ostern bis Ende Oktober jeden Samstag, 18 bis 22 Uhr. Ab der geplanten Restaurant-Eröffnung in Eckernförde (2027) zusätzlich freitags. Im Januar bleibt die Küche geschlossen.